1.田间症状：马铃薯干腐病是典型的贮藏期病害，一般在贮藏1个月后块茎上显现症状。受害块茎表皮上出现小的褐色斑点，病斑逐渐扩大，表皮下陷并皱缩，有时长出灰白色的绒状颗粒。到后期发病严重时，病薯整个皱缩干腐，表皮上长出霉状物，无法食用。

  2.防治适期：从田间管理到收获、入库、贮库管理等每一个环节都必须把病害的预防工作落实到位，控制好贮库温度、湿度，减少机械损伤。

  防治措施
  1、收获期防治：晴天收获，选择马怜薯表皮韧性校强、皮层相对较厚时收获。收获后摊晒数天，避免收获、运输过程中相互碰撞、挤压等对马铃薯造成机械伤口，能减轻病害发生。薯堆不可放过高，否则内部温度过高易造成腐烂。
  2.贮藏期防治：①马铃薯入库前，清除库内杂物，用硫黄粉、高锰酸钾与甲醛的混合剂熏蒸，对贮库进行全面消毒，封库熏蒸24～48小时后，通风数日。②挑选较完整马铃薯块茎，将病、虫、伤薯剔除，已受霜冻、冷害的马铃薯不得入库贮藏。③入库前进行预贮，以便伤口较快愈合。④入库后，温度应保持在3～4℃，相对湿度为60%～70%。贮藏期间勤检查，发现病薯应及时剔除，减少传播。⑤库内块茎以小堆分开摆放为宜，高度1～3米。
  易混滑病害：马铃薯干腐病和马铃薯坏疽病的发病症状非常相似，两者的区别在于马铃薯坏疽病形成的腐烂颜色较淡，在病害侵染部位和健康部位之间有渐变和过渡，界线不明显。