野生马铃薯和栽培马铃薯有啥不同

一、形态不同：野生马铃薯与栽培马铃薯在形态上有很大差异。野生马铃薯的茎比栽培马铃薯要细，叶子形状也不同，叶色呈深绿色，而且叶子上有毛。而栽培马铃薯的茎更为粗壮，叶子呈现较浅的绿色，叶面往往没有毛。

二、生长环境不同：野生马铃薯生长在较为荒凉的地带，一般会生长在荒山、河岸附近，更容易适应恶劣环境的自然条件。而栽培马铃薯则需要人类进行精细的管理和培育，一般生长在较肥沃的土壤里面。因此野生马铃薯抗逆性更强，比较难栽培，而栽培马铃薯则相对容易生长。

三、营养价值不同

野生马铃薯与栽培马铃薯在营养价值上也有很大差别。由于野生马铃薯生长环境恶劣，对自身的免疫系统和代谢有着很好的保护作用，所以野生马铃薯中的营养成分更加丰富，比如维生素A、蛋白质、铁等都比栽培马铃薯更高。但是由于野生马铃薯含有毒素，未经处理的野生马铃薯是有毒的，因此在食用上与栽培马铃薯有较大的区别。

野生马铃薯与栽培马铃薯在形态、生长环境、营养价值等方面都有较大差异，但在适宜的环境下，它们都是人类重要的粮食资源，这一点非常值得人们去深入了解和探究。