晋薯5号

品种类型：鲜食品种

特征特性：晚熟品种，从出苗到收获105天左右。植株直立，生长势较强，茎深绿色，叶深绿色，花冠白色。块茎扁圆形，薯皮黄色，薯肉黄色，芽眼深浅中等。

块茎干物质含量23.30%，淀粉含量18.00%，维生素C含量11.60mg/100g，还原糖含量0.15%，蛋白含量为1.27%。

适宜种植区域：华北一季作区。