关于土豆迷信的谣传

莎士比亚在戏剧《温莎的风流妇人》中介绍说土豆有催情效果，土豆表面凹凸不平，形状奇怪，在当时的医生看来，像是麻风病人的手，法国人于是认为土豆会引起麻风病，从中世纪开始，欧洲人就对麻风病带有极强的恐惧心理，《旧约》认为表皮和人类灵魂有必然联系，皮肤受损代表此人不洁，所以上帝要惩罚你。由于土豆切开后不久会发黑，欧洲人就认为土豆是不祥之物，吃了它会带来厄运，是凶险的象征。土豆从此被人们误会得越来越深。

直到十八世纪中叶，法国人帕蒙蒂在战争中不幸被俘，在牢狱中靠土豆存活下来，他回到法国后，恰好遭遇了霜冻灾害，造成农作物大面积歉收，从而导致面粉价格大幅上涨，人们都想办法渡过饥荒，帕蒙蒂借此良机，大肆向民众宣传土豆的好处，并向贵族推荐土豆餐，后来又设计种植土豆让百姓偷食，由此，在帕蒙蒂的推动下，土豆才逐渐地被人们接受。

现在，土豆被做成土豆泥，土豆丝薯片等样式不同的食物，得到了大家的青睐。爱尔兰民众也对土豆情有独钟，这个国家有四成以上的人日常食用土豆之外，没有其他的固定食物，这一株小小的植物在历史上曾经在两个世纪使爱尔兰的人口从五百万增加到九百万，同时也有力地支撑着西欧国家工业化进程，在人类社会发展中功不可没。

编辑：董咚