岚鲍

用料

土豆  油菜

调料

淀粉  鲍鱼汁

做法

1.土豆洗净去皮后磨成糊，去除水分，加入淀粉搅拌均匀，用模具制作成鲍鱼状，放入蒸笼蒸20分钟左右；

2.将蒸好的鲍鱼状土豆浇上鲍鱼汁，盘中摆上油菜雕刻成的装饰物即可。

特点：土豆做成了“鲍鱼”，造型奇特，口感很好。

责任编辑：李娜