内蒙古马铃薯“C位”出道

夏日，乌兰察布市广阔的田野绿意盎然。当你极目远眺时，会被一幅生机勃勃的画面吸引：在绿浪起伏的大地上，马铃薯花竞相开放，分外妖娆。

在这里，得天独厚的造化之美成就了绿色基因的浑然天成。内蒙古地处高原，气候冷凉、昼夜温差大、光照强、雨热同期，对马铃薯生长发育极为有利。同时，主产区空气干燥、风速大、传毒媒介少，病虫害发生率低，具有生产马铃薯特别是种薯的突出优势。

内蒙古是我国马铃薯5大主产省区之一，2019年马铃薯产量达到139.1万吨，全产业链产值120亿元。乌兰察布市2009年被中国食品工业协会评为“中国马铃薯之都”，2018年被国家认定为“内蒙古乌兰察布马铃薯中国特色农产品优势区”。乌兰察布市、阿荣旗、固阳县的马铃薯均获得农产品地理标志产品证书。

高品质马铃薯的诞生，有“地利”的优势，也蕴含着“人和”的因素。现代化的流水线上，马铃薯呈现出与传统方式不一样的生命力。

走进内蒙古希森种业商都组培中心的生产车间，大家被一系列“硬核科技”深深吸引：现代化生产线纵横交错、精密仪器整齐排列，工作人员却寥寥无几。这里是国内最大的马铃薯组培中心，年可繁育马铃薯脱毒苗1.5亿株，年能产原原种3亿粒，可向全国提供优质脱毒种薯300万吨。

在无菌接种室，记者看到工作人员正在小心翼翼地用镊子进行脱毒组培苗的扩繁操作。“马铃薯的产量、质量与种薯密切相关，在马铃薯栽培过程中，由于病毒的不断侵染和积累，会导致植株病毒病逐年加重，造成马铃薯产量和品质降低。”组培中心车间主任张晓萌说，“我们做的事，就是采用现代科技将种薯内的病毒去掉，恢复马铃薯品种本身的生理功能和生产特性，防止马铃薯退化。”

完善的种薯研发、生产、检测、认证体系，让马铃薯生命的“第一步”完美开场。在采访中，我们还得知，呼伦贝尔市早在2017年就被认定为第一批国家马铃薯区域性良种繁育基地。2019年，乌兰察布市四子王旗、察右前旗和锡林郭勒盟正蓝旗被农业农村部认定为第二批国家马铃薯区域性良种繁育基地。

当下，除水稻、小麦、玉米之外，马铃薯已经成为人们餐桌上的第四大主粮。为积极推广马铃薯主粮化，内蒙古还在丰富马铃薯产品上下功夫，涌现出了马铃薯酸奶饼、马铃薯醋、马铃薯酒等新产品。这些产品满足了消费者日渐“挑剔”的味蕾，畅销国内外市场。

品质天生卓越。如今，内蒙古马铃薯“C位”出道，受到越来越多的人的青睐。

内蒙古是我国马铃薯5大主产省区之一，2019年马铃薯产量达到139.1万吨，全产业链产值120亿元。乌兰察布市2009年被中国食品工业协会评为“中国马铃薯之都”。