温度与海拔对马铃薯生长的影响

马铃薯性喜温凉，对温度比较敏感，不适宜太高的气温和地温。当10cm地温稳定在5℃～7℃时，种薯的幼芽在土壤中就可以缓慢地萌发和生长；当气温上升至10℃～12℃时，幼芽生长健壮，并且生长较快；达到13℃～18℃时，幼芽生长最快。气温过高，超过36℃则不发芽，造成种薯腐烂；气温过低，低于4℃时种薯不能发芽。

结薯期对温度要求比较严格，最适宜温度范围为16℃～18℃地温，18℃～21℃气温； 高于25℃时不利于块茎膨大，积温以1400℃为宜。马铃薯的生长周期50～151天。10cm地温与气温之间的关系系数约为0.9，因而从理论上讲，积温高于1400℃，全年气温高于6℃而低于25℃的天数大于50天的地区，马铃薯都可以生长。

马铃薯是低温耐寒的农作物，所需积温仅为1400℃，这个积温低于我国最北部地区的年积温，由此推出，从热量条件来看，我国耕地普遍适于马铃薯的生长。

温度对马铃薯各个器官的生长发育和产量形成有很大的影响，它关系到播种时期、种植密度、田间管理的安排措施等。马铃薯生长发育需要冷凉的气候条件，但经过长期选育的不同品种的耐寒、耐热性不同，对温度的反应也有差异。