在这个国度“唯婚姻和土豆不可开玩笑”

2005年的夏天，英国土豆协会的农民们在英国议会广场和牛津大学出版社门口游行抗议，原因是牛津词典对“Couch Potato (懒人)”的解释损坏了土豆的形象。因此他们强烈要求出版社更换词语，向大众宣传土豆是健康的食品。

虽然这场为土豆“正名”的游行有些令人啼笑皆非，但从中我们也看到了英国人民对于土豆的爱是多么的执着和热烈！

爱尔兰的一句谚语用来形容英国这个国度可谓是再适合不过了：

“这世界上，唯婚姻与土豆不可开玩笑”！

那么今天，我们一起来看看英国有哪些关于土豆的趣闻吧！

挖土豆节

在每年的十月份，苏格兰部分地区会举行“挖土豆节(Tattie Holidays)”。虽然这个节日听起来有些荒诞，但在当时的苏格兰，这个节日可是相当重要噢！

在20世纪30年代，苏格兰许多家庭的一年全部收入全都依赖着当年土豆的收成。因此在每年的十月份——土豆收获的日子，孩子们会被家长从学校接走，回家帮忙干农活。

苏格兰的Forfar中学是第一个实行全面放“挖土豆节”假的学校。每到土豆收获的日子，为了保证课程进度的一致与公平，不论学生来自乡下与否都会放假。随后，所有学校在十月份放假就逐渐成为了一种习俗在苏格兰地区普及开来。

不过随着之后工业革命的到来，人们利用机器一天可以挖出约 200吨的土豆，因此人力挖土豆逐渐被机械代替。从此，学生们的“挖土豆”假也部分被取消，当然苏格兰部分地区还依然遵从着这一习俗，延续到今天噢！

拯救英国

在二战期间，德国的袭击对英国造成了重大的损失，战争使英国人处于水深火热之中，食物的匮乏也成为了当时最主要的问题。

就在这样的情况下，土豆成为了挣扎在残酷战争中人民的救星。由于其产量高并且易生长的特性十分符合当时人均产地不够1亩的农民种植。自此，种植土豆风靡整个英国，供给了超过一半的英国人民！

在1940年，英国实行全国食物配给制度。人们在蔬果短缺时期，均依靠食用土豆甚至土豆皮来摄取维生素和淀粉等日常所需的营养。土豆作为一个英国可以自种自产，营养价值高且十分饱腹的蔬菜就这样成为了战时的主要食粮。

除此之外，土豆也还被应用在对外作战上噢！由于二战英国对军备做了资源整合，很多商用运输船上的作战武器也被征用到了军舰上。

为了自我防御，人们便发明了利用船的蒸汽作炮筒动力来发射弹药。后因弹药的匮乏人们便开始利用身边一切可用的东西作为武器，比如土豆就成为过主要弹药之一！

土豆发射器

虽然土豆发射器可谓是百发百中，但因为其杀伤性实在太小，最后主要被用于给友军军舰或商船运送食物啦。

改变美国

被美国历史学家称之为“伟大的人类迁徙运动”的第一次移民高潮发生在1820年至1860年，这期间移民总数高达500万！移民主要来自西欧和北欧，专家分析这波移民潮的根本原因就在于：欧洲的土豆歉收！

在1855年，一种对土豆有毁灭性作用的褐腐病真菌被传到欧洲地区，短短几天之内，青葱茂盛的土豆地变成一片黑臭的垃圾场。因为土豆收成全面减产，上百万的欧洲人民被饿死。大约150万男女老幼踏上了逃荒之路，渡海去了美国。

脑洞一下

假如土豆没有遭遇那场病菌袭击，没有那场饥荒，还会有后来的这一次以及随后的多次大迁徙吗？那么，美国还会成为今天这样一个多元文化的国家吗？

德国女作家苏珊娜·保尔森可谓是将土豆推上了“神坛”，她认为“土豆的价值不仅仅是在于营养，更是创造了历史，影响了人类文明的进程。”

走在英国的大街小巷，不如去当地的餐厅点上一份土豆，感受一下当地人对它的热爱，并和小伙伴分享土豆背后的趣闻吧！

编辑：董咚