土豆博士书写薯界传奇

刘杰，曾就职于中国农科院蔬菜花卉研究所、国家马铃薯品种区试主持人，人称土豆博士。2015年，刘杰发起众筹成立华颂种业（北京）股份有限公司，3小时认购金额达到2215万元，创下中国种业众筹纪录。华颂土豆，华颂种业的当家系列品种，在中国薯业市场调研中，来自全国20多个省份的近千名体验者称其为最好吃的土豆。华颂家族有红皮红肉的华颂88、黑皮黑肉的华颂66，黄皮黄肉的华颂7最为知名。华颂7淀粉颗粒大，口感细滑绵软，被公认为是好吃的土豆里最好吃的土豆，华颂7种植以西北、华北为主，面积占华颂系列品种面积的70%。

       刘杰曾在中国农科院做过12年马铃薯育种研究，他主张马铃薯育种不应只追求产量和抗性，还应以营养口感为主要目标。刘杰辞职前，马铃薯审定品种有400多个，包括鲜薯食用型、淀粉、全粉加工型、油炸食品型等品种类型，虽然在产量、抗性、外形上都有较大改进，但加工专用品种不到10个，针对营养品质和口感风味的育成品种几乎没有。

       怀着改变这种局面的初衷，刘杰下海了。创业之初，华颂种业的目标就是让更多的人吃上好吃的土豆。由于专注于营养品质和口感风味的育种目标，华颂土豆都是营养丰富、非常好吃的土豆，蒸、煮、烤、炒俱佳。当初，刘杰就是用独具香味的烤土豆征服了投资人的味蕾从而看好华颂未来的。

       经过短短三年时间，华颂种业成了薯界黑马，华颂土豆成了网红。华颂种业对接一级批发市场，连锁超市，中央厨房，华颂土豆成了高端土豆品牌。2016年，中国餐饮互联网大会把华颂土豆定为唯一指定主食产品，华颂种业被评为中国品牌食材企业。

       截至目前，华颂种业有种薯基地1.3万亩，商品薯种植合作伙伴遍布全国26个省市，会员单位3000多个，优质土豆种植基地200万亩。为了进一步扩大种植面积，为种植户提供优质种薯，华颂又投资兴建了1110亩原原种园区和300多个温网室，现已投入使用。

       如今，华颂的目标由让更多的人吃上好吃的土豆变成了好吃的土豆让更多人致富。之所以有这样的变化，刘杰解释说，只有让种土豆的人有钱赚，赚了钱投入再生产，产业才能持续发展。华颂土豆的收购价一直比其他品种高一毛到一毛五分钱，更重要的是华颂生产的种薯百分之百脱毒。我国马铃薯平均亩产1.1吨，只有发达国家的三分之一，很大程度上是因为我们的脱毒种薯使用率还不到30%。使用脱毒种薯成本一亩地大概高出200-400元，但是产量有保障，亩产可达6000斤，而未使用的一般2000斤左右，这样核算下来，使用脱毒种薯还是有更大利润空间。 由于在行业内的突出表现，华颂在全国上万家企业中脱颖而出，在中国蔬菜品牌颁奖盛典上，获得了12个奖项中的5个。