马铃薯科学收获方法

马铃薯的收获直关系到产量和安全贮藏。只有做好收获准备、收获过程安排和收获后处理等各种环节，才能避免因收获不当而影响产量和品质。收获是田间作业的最后环节，收获质量的高低是影响产量和商品性的重要因素。所以，适时采取有效的技术方法收获，减少不必要的损失，才能丰产丰收，获得更好的经济效益。

1.收获前的准备：

收获前应检修好收获农机具，准备好足够包装，一般采用塑料网袋运贮，还要准备好入窖前商品薯和种薯的临时预贮场地等。

2.促进薯皮老化：

收获前7～10天应停止浇水，以促进薯皮老化，降低块茎内水分含量，以增强其耐贮性。

3.收获前田间植株处理：

收获前地上部茎叶尚未枯萎时，可采用多种方法进行处理：一是压秧的方法，在收获前一周用磙子把植株压倒，造成轻微创伤，使茎叶营养迅速转入块茎，起到催熟增产作用。二是普遍采用的割秧方法，在收获前3～7天采取机械杀秧的方法把地上植株割倒，清除田间残留枝叶，以免病菌传播，留茬10～20厘米，有利于土壤水分蒸发，便于收获。三是化学杀秧的方法，在收获前15天喷施立收谷130～150ml，促使植株营养向块茎转移，7天后二次喷施立收谷100～120ml，待植株彻底枯死即可收获，如枯秧高大可结合机械杀秧清除田间残留枝叶。收获时土壤湿度以块茎干净不带泥土最佳。

4.选择适宜收获天气：

收获要选晴天，使块茎收后可适当晾晒干燥。块茎在秋立气爽的阳光下其表皮水分易晒干，带病菌和虫蛀的块茎可表现出特征和特点，易被发现剔除。

5.避免收获机械损伤：

收获方式可用机械收获，也可用人力挖掘。不论用什么方式收获，第一收获过程中，要尽量减少机械损伤，如发现损伤过多时应及时纠正；第二若土壤粘重应适当晾干再拾捡装袋，但不要在烈日下曝晒。

6.收获后包装运输：

在田间要将病虫伤害及机械伤害的块茎剔除，进行分级包装。破损、病薯应单独装袋存放。运输途中应注意防止机械损伤、风吹和日晒。