黑金刚

品种类型：特色马铃薯品种

特征特性：中晚熟品种，从出苗到收获90天。植株半直立，生长势强。茎绿色，叶深绿色，花冠白色。块茎长椭圆形，薯皮黑色，薯肉紫色，芽眼浅。

块茎干物质含量24.40%，淀粉含量17.58%，蛋白质含量2.70%，维生素C含量25.45mg/100g，还原糖含量0.08%。

适宜种植区域：山西、陕西、内蒙古、河北省北部及东北大部分地区。