根据2014年世界银行发布的《中国经济简报》,目前中国的粮食总需求约为6亿吨,预计到2020年会达到6.7亿吨,2030年达到7亿吨,这与国内粮食需求预测专家给出的数据大致吻合,表明我国粮食需求呈增长态势。目前我国国内粮食产量确保了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的底线,国内粮食供求基本平衡。
然而,随着我国人民生活水平的提高、工作节奏的加快、年轻人饮食习惯的变化,马铃薯产品在我国食物消费结构中的地位越来越重要。国际马铃薯中心曾预计,未来一个时期中国马铃薯产品的消费量将以年均5%的速度快速增长。
也就是说,我国的粮食总体上是够吃的,但是人民群众想吃得更好,想吃到更多、更优质的马铃薯!
为应对健康消费领域对马铃薯需求的暴发性增长,早在2008年我国就已经制定了详细的马铃薯发展规划。《中国马铃薯优势区域布局规划(2008-—2015年)》根据我国马铃薯主产区自然资源、种植规模、产业化基础、产业比较优势等基本条件,将我国马铃薯主产区进行了重新的布局调整,最终规划为五大优势区。