五大优势区之西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区

本区域包括甘肃、宁夏、陕西西北部和青海东部。本区地处高寒，气候冷凉，无霜期为110~180天，年均温度4~8℃，大于5℃积温为2000~3500℃，年降水量200~610毫米，海拔500~3600米，土壤以黄土、黄绵土、黑垆土、栗钙土、沙土为主。由于气候凉爽、日照充足、昼夜温差大，本区域生产的马铃薯品质优良，单产提高潜力大。本区马铃薯生产为一年一熟，一般4月底5月初播种，9月底10月上旬收获。该区马铃薯种植面积约占全国种植面积的20.2%，产量约占全国总产量的18.9%，平均亩产不足1吨。影响该区马铃薯生产的主要因素是干旱少雨、种植规模小和市场流通困难。

马铃薯在本区属于主要作物，产业比较优势突出，生产的马铃薯除本地作为粮食、蔬菜消费、淀粉加工和种薯用外，大量调运到中原、华南、华东等地作为鲜食用薯。本区利用光照强、昼夜温差大等自然条件，优先发展鲜食用、淀粉加工专用和种薯用马铃薯生产，增强市场流通能力和生产组织化能力。