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1651年,马铃薯经法国传入德意志境内最强大的邦国,位于德意志北部的普鲁士王国。起初,日耳曼人并不以马铃薯为食,而是少量种植用作养猪饲料。1740年,继位的普鲁士国王腓特烈二世深切感受到了马铃薯的粮食魅力,前瞻性地颁布了日耳曼马铃薯种植法令。法令规定:农民必须种植马铃薯这种全新作物,否则将受到挨鞭子、罚钱等惩罚,甚至割鼻子、砍耳朵等残害身体的酷刑。为保障法令的严格执行,腓特烈二世甚至派遣龙骑兵,也就是马背上的火枪手在全国进行督导。经过这一时期的培育,马铃薯在德国的种植面积开始逐步增加。