马铃薯的收获

     马铃薯的收获直关系到产量和安全贮藏。只有做好收获准备、收获过程安排和收获后处理等各种环节，才能避免因收获不当而影响产量和品质。收获方法因机械化水平和经济条件不同而异，一般包括除秧、挖掘、拣薯、贮藏前分级和运输等过程。在这些操作过程中应将薯块损伤减少到最低限度。

(1)除秧 马铃薯收获前要割掉茎叶，清除田间残留的子叶，以免病菌传播。可根据不同的裁培目的、用途和适宜的干物质含量，用除秧的方法来控制薯块的生长和具体的收获日期。

(2)收获前准备 检修收获农具，不论机械或木犁都应检修好备用，最好用条筐或塑料筐装运，还要准备好入窖前的临时预贮场所。

(3)收获过程的安排 收获方式可用机械、木犁、大力挖掘。收获过程中应尽量减少机械损伤。此外，收获要彻底，第一次拾捡后应进行第二次拾捡，防止块茎大量遗漏在土中。不同品种应注意分别收获，防止收获时混杂，特别是种薯，应绝对保正纯度。

(4)收获后处理 收获的块茎要及时装筐运回，不能放在露地，更不宜用病秧遮盖。要防止日晒、雨淋，以免堆内发热腐烂和外部薯皮变绿，芽眼老化和形成龙葵素，降低种用和食用品质。注意先收种薯、先运种薯，后收商品薯、后运商品薯。要轻装轻卸，不要使薯皮大量擦伤或碰伤，并应把种薯和商品薯存放的地方分开，以防混杂。