土壤类型与马铃薯生产

土壤类型对马铃薯商品性状和产量有很大影响，不同类型的土壤性质，直接影响到马铃著的商品性状，品质和产量形成，尤其目前马铃薯的生产越来越走向规模化生产，在选择大面积生产基地时尤其要重视土壤的选择，要根据种植目的选择土壤类型，同时根据土壤性质的不同，采取相对应的管理措施，以保证产量。一般鲜薯的生产适合选择沙壤土和沙土，生产出的马铃薯表皮整洁光滑，薯形规则，商品率高；淀粉加工薯的生产不适合选择黏土，以免降低淀粉的含量，影响加工品质；种薯的生产对土质的要求比较低。

土壤的酸碱度也会对马铃薯商品性状和产量产生影响。因为土壤酸碱度不能简单通过目测，而需要检测才能获知的土壤指标，因此常被种植者忽视。科学的做法是在栽培马铃薯前应该对种植土壤的酸碱度有所了解，因为马铃薯较适宜的pH值在5.5～6.5之间，在5～8之间能够正常生长，超过7时，则会因为碱性太大而严重减产。同时有资料显示，碱性土壤种植马铃薯容易发生疮痂病，影响马铃薯商品性状，也会影响到马铃薯淀粉的形成。