“百变”马铃薯，美食节上演绎别样风味！

定西有“三宝”，土豆、洋芋、马铃薯。2020年9月25日下午4时，定西体育场门前人声鼎沸，美食飘香，2020•马铃薯美食节正式启幕，本次活动以展览展示、美食品鉴、厨艺表演等形式，邀请全国的美食专家、餐饮嘉宾、马铃薯企业欢聚一堂。

据介绍，大会期间将举办马铃薯产业发展成果、产品展览展示，马铃薯美食节、主题报告、专题研讨会、现场观摩等系列活动，推进马铃薯在产业扶贫中的作用，提升定西马铃薯在国内的知名度与影响力，为定西马铃薯产业带来更大的发展契机。并邀请了省内外70余家餐饮商户参加展销、现场烹调等活动，是一次定西市美食大联展。食材丰富、烹饪精良的108道马铃薯将军宴，7桌特色宴，形成了独特的马铃薯全席宴。来自全国各地的美食评委对定西市六县一区美食厨艺进行多维度品评，评选出本次美食节名厨、名菜、名宴等奖项。

美食节上，土豆——这个日常生活中的“老熟人”，一改往日的朴素形象，上演了一场让人眼前一亮的“变装秀”。

活动现场气氛热烈，歌舞纷呈，参会嘉宾在旋律中感受薯都定西的热情，在美食中品尝马铃薯的多彩。在特色美食展销会上，来自全国各地美食行业的专家对定西市六县一区的美食进行了评分。

马铃薯换新颜，小土豆大产业。现如今，定西已经形成独有的马铃薯饮食文化，既有田间地头采挖马铃薯的农家体验，又有薯花绽放、花海如潮的旅游风情线，还有品类繁多、特色各异的马铃薯产品和美食。在全国马铃薯大会即将召开之际，美食盛会，以薯为媒，小小土豆释放着它的无限力量。