马铃薯销售的秘诀不在“行情”

         2015年的深秋，正是薯都乌兰察布地区土豆的收获季节，笔者来到商都县调研价格行情，当时商品薯地头价是6毛左右，库房价是8毛左右。有很多薯农担心滞销，求经纪人快速销售现货。春节期间，南方地区遭受了严重冻害，福建、广东等三作区的马铃薯减产近半，此时，北方库存的马铃薯开始飙升，一天一个价，比节前翻了一番。这种行情让很多库存户赚了大钱。

       做了20多年马铃薯销售的高鸿福说，2016年春天的行情，的确百年不遇，但做销售挣钱，不能依靠行情，如果你有这种心态，你的销售肯定会10次9赔。

       那么，销售靠的是什么？

       在厦门批发市场，别人采购的土豆或多或少要出现挤压、伤冻等造成的腐烂损失，货到以后，他们会选择尽快出手，及时批给二级商贩。高鸿福的货到厦门批发市场后，先送进加工车间，进行清洗、分级、包装，然后才是销售。虽然价格比别人高出很多，但卖的却比别人还要好。高鸿福自豪地说：“我卖的不是土豆，是品质。在追求好产品的时代，好品质永远不会让你亏本。”

       诚信是经营者的生命。

       在马铃薯采购过程中，高鸿福也吃过亏。在内蒙古某地，高鸿福将自己的采购标准和要求告诉了经纪人和薯农，然后，他又驱车到另一地选薯。结果货到厦门后，发现不仅马铃薯品质良莠不齐，还有一些口袋中“混”进了不少石头。高鸿福表示，经此一事，他再未踏入这一地区半步。同时，高鸿福指出，一些地方的土豆滞销不是市场需求不旺，很大一部分是薯农和经纪人作假造成的恶果。

       高鸿福是东北人，福建待久了，深爱上了这片成就事业的土地。他说：“福建的气候特点非常适宜马铃薯的冬种、春种和秋种。现在，当地老百姓对马铃薯种植的认可度不高，我要通过自己的努力和实践，带动福建马铃薯产业的发展，从而打出闽薯的知名度和品牌。”

       福建省马铃薯属春、秋、冬三作区，以冬季种植为主，是南方冬作马铃薯的优势区和主产区。马铃薯种植类型主要有三种：一是每年的10月中旬至第二年1月上旬播种的冬种马铃薯，主要分布在漳州、厦门、泉州、莆田及福州、龙岩的部分县市；二是每年1月中旬至3月中旬播种的春种马铃薯，主要分布在宁德、南平、三明及龙岩、福州等部分县区的内陆地区。此外在部分高海拔地区，每年在8月上旬至9月上旬，种植少量的秋种马铃薯。目前，福建的马铃薯种植总面积稳定在120万亩左右。

       2015年，高鸿福在福建晋江市建立了460多亩的鑫月鹏薯业基地。我们可能想不到现在平整辽阔的基地，最初是一个煤场和一片丘陵。这样的地也能种土豆？一些人议论纷纷，还有些好朋友来劝他别干傻事。高鸿福投入了100多万元首先对土地进行了平整，然后是深翻、保墒、施底肥，同时还花巨资一次性购进了先进的播种、打药、收获机械，聘请了马铃薯专家做田间管理。高鸿福说：“要么不干，要干就要干好。这样，才能带动老百姓种植马铃薯的热情，打造闽薯品牌才有希望。”

       2016年的春天，是马铃薯最好的年景，也是最坏的季节。一场罕见的冬灾让南方冬作区的马铃薯遭受了严峻的考验。精耕细作，加上科学防护，鑫月鹏薯业基地扛过了冻害，在别处减产近半的情况下，鑫月鹏亩产达到了5800斤。收获前夕，晋江市农业局在鑫月鹏薯业基地组织召开了2016年度晋江农函大（马铃薯)专业实用技术培训班，几百名农民聆听了马铃薯种植技术和高鸿福的“薯业宏图”。

       销售、加工、农场化种植，高鸿福的薯业之路越走越宽。