土豆烙

用料

土豆、生粉、吉士粉

调料

盐、椒盐

做法

1.土豆洗净去皮后切成细丝，焯水后捞出，控干水分，撒入盐、生粉、吉士粉搅拌均匀；

2.将和好的土豆丝放入干锅中做成圆饼状，煸至发黄时倒入适量油，炸至金黄色，切块装盘。

特点：干脆可口，营养美味。

责任编辑：李娜