土豆鸡米花

用料

土豆  鸡米花  尖椒  红辣椒  洋葱  葱  姜  蒜

调料

盐  八角  花椒  椒盐

做法

1.土豆洗净去皮后切成小块，尖椒、红辣椒、洋葱切块，葱、姜、蒜切末备用；

2.土豆块焯水后捞出，控干水分；

3.锅中倒油烧热，加土豆块、鸡米花翻炒盛出；尖椒、红辣椒、洋葱过油盛出；

4.锅中倒油烧热，将土豆块、鸡米花、尖椒、红辣椒、洋葱倒入，加盐、花椒、八角翻炒，出锅后撒上椒盐即可。

特点：香辣酥脆。

责任编辑：李娜