干煸土豆条

食材

土豆  葱蒜  干辣椒  花椒  生抽  盐  鸡精  白糖  胡椒粉  白芝麻

做法

1.土豆洗净去皮，切成条状，放入清水中浸泡；

2.备料，准备好葱，蒜，干辣椒，花椒；

3.控干土豆条，起锅倒入多-些的油，中大火，放入土豆条炸至金黄。不要炸的太老，不然太软了不.好吃，外酥里嫩刚刚好，捞出控干油；

4.放入葱蒜花椒干辣椒，中小火爆出香味，放入炸好的土豆条，翻炒几下；

5.放入一点点生抽、2勺盐、2勺糖、2勺鸡精、1勺胡椒粉，最后放入白芝麻，即可出锅。

责任编辑：张兴亚