土豆小年糕

用料

土豆、糯米粉、软米面、豆沙、面包糠

做法

1.土豆洗净去皮上笼蒸熟后碾压成泥；

2.土豆泥中加软米面、糯米粉、水搅拌均匀后和成面团，上笼蒸15分钟左右；

3.面团中包入豆沙，放入热油锅中炸至金黄捞出，撒上面包糠食用。

特点：柔软有韧性，香甜可口。

责任编辑：李娜