酱焖小土豆

主料

小土豆

配料

豆瓣酱  老抽  白糖  盐  大葱  生姜  味精

做法

1.小土豆洗净去皮，切块；

2.大葱、生姜切片；

3. 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

责任编辑：李新竹