五大优势区之南方冬作马铃薯优势区

本区域包括广东、广西、福建三省，江西南部，湖北和湖南两省中东部。本区大部分为亚热带气候，无霜期达230天以上，日均气温≥3℃的作物生长期达320天以上，适于马铃薯在中稻或晚稻收获后的秋冬作栽培。马铃薯在广西、广东、福建通常于10~12月播种，次年1~4月收获；其他地区通常于12月到次年1月播种，3~5月收获。本区是我国马铃薯种植面积增长最快和增长潜力最大的地区。该区马铃薯种植面积约占全国种植面积的7%，产量约占全国总产量的8.7%，平均亩产1.2吨，在我国马铃薯生产区域中名列前茅。影响本区马铃薯生产的主要因素是脱毒种薯供应不足，生长前期易遭霜冻，晚疫病、青枯病发生较重。该区主要依托外向型市场区位优势和国内蔬菜供应淡季优势，开发利用冬闲田，扩大鲜食马铃薯生产，保障市场供应。

随着居民生活水平的提高，科学技术的进步，人们对马铃薯的认识渐趋客观，马铃薯的营养价值也得到越来越多人的认可。近年来，在消费拉动和引领下，马铃薯逐渐成为顺应农业产业转方式、调结构、可持续发展新要求的重要选择。