贮藏初期要注意降温除湿

　　每年10~11月，马铃薯入窖初期，正处于预备休眠状态，呼吸旺盛，放热多，窖温高，湿度大。此阶段的管理以降温除湿为主，窖口和通气孔要经常打开，尽量通风散热，防止窖温过高。有条件的地方 应安装强制通风设备，进行强制通风，每天要进行强制通风半小时以上。特别是马铃薯人窖后20 ~ 30天，要注意降温除湿，避免马铃薯表面湿润，感染病菌。