如何延长薯块贮藏时间

马铃薯的贮藏时间受多种因素的影响，采用合理的方法采前、采后对马铃薯进行处理，可以延长薯块的贮藏时间，提高种植马铃薯的经济效益。

(1)采前处理法 多用青鲜素(MH)处理。可采用青鲜素做叶面喷酒(具体时间与剂量要根据品种特性与长势而定，长势旺、不耐贮藏的剂量略高，反之略低)，可以抑制采后萌发，延长贮藏时间。若采前处理再结合适当低温贮藏则效果更佳。应当注意的是，药剂对块茎有副作用，使贮藏后品质变差。采前处理后，块茎上芽的萌发能力弱，抽生的芽纤细，多数不能长成正常植株，因此不宜做种用。

(2)采后处理法 应用萘乙酸甲酯(MENA)对采后贮藏的马铃薯进行处理，以延长其休眠和贮藏期，是植物生长调节剂在生产中应用最成功的事例之一。现在，世界上数以百万吨的马铃薯都以这种方法保存。应用方法有2种：其一是把萘乙酸甲酯与细土等填充剂混匀，再掺到采后两个月的薯堆里；其二是先将萘乙酸甲酯溶解后喷在纸屑上，再与薯块混匀。两种处理方法处理后均应贮藏在密闭库中，以利于萘乙酸甲酯挥发后作用于芽，这种方法抑芽效果明显，并可保持块茎的新鲜度，其营养价值较未处理块茎提高10%~14%。块茎取出后，摊在通风场所，让块茎里残留的药剂挥发掉，药效即可解除。阳光下放置一段时间，即能照常发芽，并能长成正常的植株。

此外，刚收获的种薯湿度比较大，温度也比较高，应将薯块放在10℃~15℃的阴凉场地预贮2~3周，使块茎表面水分蒸发，伤口愈合，薯皮木栓化，并使病薯的症状表现明显，便于剔除，从而提高薯块的耐贮性和抗病能力。预贮场地应宽敞、通风良好，具有遮阳设施，避免薯块见光变绿。种薯应散放，堆高不要超过2米。在薯皮老化和薯块伤口愈合前应避免分级和运输。预贮后应剔除损伤的薯块和石头，并对薯块进行大小分级，严格淘汰病、烂、伤、杂及畸形薯。袋装种薯不宜太满，以免薯块在运输中搓伤，或入库后发病便于处理。微型种薯每网袋不得超过2.5千克。食用的块茎尽量放在暗处，通风要好，入窖前把病，烂、虫咬和损伤的块茎全部挑出来。