酸菜土豆泥

用料

土豆  酸菜  葱  咸菜  西兰花

调料

香油  蚝油  酱油  高汤  盐

做法

1.土豆洗净去皮后上笼，蒸熟后碾压成泥、葱切圈、酸菜、咸菜切丁备用；

2.用盐、香油、蚝油、酱油、高汤等调制浓汁；

3.在浓汁中加入土豆泥、葱圈、酸菜丁、咸菜丁、盐，翻炒片刻即可装盘。

特点：咸香软糯。

责任编辑：李娜