土豆红糖饼

主料

土豆适量  糯米粉适量

辅料

白芝麻适量

调料

红糖适量、植物油适量

做法

1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟；

2.蒸熟的土豆压成泥状；

3.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团；

4.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；

5.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状；

6.放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。

责任编辑：康岩