土豆切条条

用料

土豆、莜面、生粉、葱、蒜、辣椒

调料

盐、香油、陈醋

做法

1.将土豆洗净去皮后上笼，蒸熟后碾压成泥；

2.莜面用开水和好后加入土豆泥、生粉搅拌均匀，擀成薄片状，上笼蒸10分钟左右；

3.切成细条，拌上用葱、蒜、盐、辣椒、陈醋等调制而成的料汁即可食用（也可炒食）。

特点：土豆和莜面完美结合，口感美味，营养保健，老少皆宜。

责任编辑：李娜