炝土豆

用料

土豆  番茄  香菜  辣椒  葱  姜  蒜

调料

盐  辣味酱  花椒  八角  鸡精  味精

1.土豆洗净去皮后切条，番茄切块，香菜、辣椒、葱、姜、蒜切末备用；

2.土豆条煮熟后捞出，控干水分；

3.锅中倒油烧热，爆香辣椒、香菜、葱、姜、蒜后，倒入番茄块、盐、辣味酱、花椒、八角、鸡精、味精等，翻炒片刻后浇于土豆条上。

特点：美味可口，回味悠长。

责任编辑：李娜