生煎土豆饼

用料

土豆、面粉、葱

调料

盐、味精、胡麻油、花椒面、八角面

做法

1.土豆洗净去皮后擦丝，用凉水浸泡；葱切末备用；

2.土豆丝去除水分后，加入炝好的葱花、热胡麻油、味精、花椒面、八角面、面粉拌匀，做成饼状；

3.在热油锅中煎至双面焦黄。

特点：外焦内脆，口感独特。

责任编辑：李娜