培根土豆饼

原料

土豆1个 培根2片 洋葱1/4个

调料

西班牙橄榄油60毫升 黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/4茶匙(1克)

做法

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4.手中倒油，把食材揉成饼；

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

责任编辑：康岩