罐焖土豆牛肉

用料

土豆  生粉  熟牛肉  葱  姜  蒜

调料

猪油  豆瓣酱  番茄酱  盐  花椒  八角  料酒

做法

1.土豆洗净去皮后切块放在凉水中，葱、姜、蒜切末备用；

2.锅中放入猪油、葱、姜、蒜，加热至猪油化开，倒入土豆块，加豆瓣酱、番茄酱翻炒片刻，加入适量水，小火焖至土豆断生；

3.加入熟牛肉块，翻炒片刻倒入高压锅中，撒入盐、花椒、八角、料酒等焖4分钟后即可装盘。

特点：汤汁鲜香美味，滋补性好，是一道冬令佳肴，多食用可增强体质。

责任编辑：李娜