土豆南瓜烧肥肠

用料

土豆  肥肠  南瓜  葱  蒜  青辣椒  红辣椒

调料

黄豆酱  酱油  盐  八角  花椒

做法

1.土豆、南瓜洗净去皮后切块上笼蒸熟；

2.锅中倒油烧热，爆香葱、姜、蒜后，加入黄豆酱、酱油、盐、八角、花椒爆炒肥肠；

3.在锅中倒入蒸好的土豆块、南瓜块，加适量盐、花椒、八角、酱油、青辣椒、红辣椒翻炒片刻，勾芡装盘。

特点：色香味俱全。

责任编辑：李娜