炸土豆丸子

用料

土豆  生粉  猪肉泥  胡萝卜  洋葱  香菜  鸡蛋

调料

盐  味精  花椒  蒜粉

做法

1.土豆洗净去皮后上笼，蒸熟后碾压成泥；洋葱、香菜、胡萝卜切末备用;

2.土豆泥中加猪肉泥、洋葱末、胡萝卜末、香菜末、蛋黄、盐、味精、花椒、蒜粉、生粉搅拌均匀，挤成小球，放入热油锅中炸至金黄色。

特点：喷香酥软。

责任编辑：李娜