炸土豆猪肉丸子

主料

土豆1个，猪肉80克，面粉80克，鸡蛋1个

辅料

葱花适量，姜末适量

调料

油适量，盐小半匙，酱油适量，蚝油适量，十三香小半匙，孜然粉小半匙，胡椒粉1匙，鸡粉少许

做法

1.准备土豆、肉、鸡蛋、葱花；

2.所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋；

3.准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉；

4.面粉；

5.将所有配料调料倒入土豆粒碗中；

6.拌匀，太干可加入适量清水；

7.拌好的土豆面糊；

8.用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸；

9.全部做好入锅；

10.定型后翻个面；

11.用筷子不停翻动，让丸子受热均匀；

12.炸至金黄色捞起；

13.成品。

责任编辑：陈昀