烧山药馍馍

用料

土豆、面粉、葱、红辣椒、香菜

调料

盐、八角、花椒

做法

1. 土豆煮熟（也可蒸熟）后去皮，压成泥；葱切圈；红辣椒切丁；香菜切段备用；

2. 在土豆泥中加入盐、花椒、葱圈、红辣椒丁、香菜段、面粉、八角和匀做成面团，用擀面杖摊平后用模具制成小圆饼；

3. 将小圆饼放在抹有热油的平底锅中煎熟后食用。

特点：松软可口。

责任编辑：李娜