土豆虾茸饼

用料

土豆、生粉、虾茸、青辣椒、红辣椒

调料

盐、花椒、八角、辣椒面、蒜粉

做法

1.土豆洗净去皮后切成细丝，青辣椒、红辣椒切末备用；

2.土豆丝焯水后控干水分，加虾茸、盐、八角、辣椒面、蒜粉揉成面团，团成小球；

3.小球上裹生粉，在油锅中摊成小饼煎至焦黄出锅。

特点：外焦内软，营养健康。

责任编辑：李娜