土豆蟹鱼糕

材料

新土豆250克 蟹鱼糕3块 葱4根 盐1/4小匙  香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少许

做法

1.将土豆去皮切成1cm宽的丝，浸在清水中；

2.在热水中放入少许盐，将1中切好的土豆丝放入，一起置于锅内煮至水分收干；

3.蟹鱼糕纵向切成细丝，葱切成4cm长的小段；

4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内，依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。

责任编辑：李新竹