土豆炖豆角

主料

土豆、豆角、五花肉

辅料

油、盐、葱、八角、生抽、蚝油、花椒

做法

1.准备材料：土豆去皮切块，豆角去蒂清洗干净，五花肉切片，大葱切碎；

2.锅中放油，花椒、八角爆香；

3.加入五花肉煸香；

4.煸到五花肉变得焦香时，加入葱和豆角翻炒；

5.倒入土豆继续翻炒2分钟；

6.加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀；

7.加水没过豆角土豆，大火炖20分钟左右；

8.大火收汁，出锅即可。

责任编辑：李娜